你发现没？最近全网都在说这家面馆股市配资风云，连挪威人都在排队吃！
📍舟山沈家门西大街14号，一家不到30平米的面店，已经开了整整83年。
这可不是普通的面馆，是普陀区非物质文化遗产，还被央视采访过！
巴哈面店，创始人林懋和是福建人，靠祖传鱼丸手艺撑起一个家。
现在传到了女儿林幼琴阿婆手里，她说：“鱼丸都‘出口’到挪威、澳大利亚了。”
✨一碗好面，食材是灵魂。
鳗干鱼丸面是招牌，鱼丸用本地新鲜鳗鱼剔骨打浆，手打至少一小时。
鳗干是用鳗鱼皮肉腌制，汤鲜到掉眉毛，米面久煮不烂，入口韧滑。
✅材料清单：
展开剩余47% 鳗鱼（可用鳕鱼替代） 猪油（可选植物油） 米面（细长型） 葱花/香菜（可选）✅步骤：
鳗鱼去骨，打成鱼浆 加盐、淀粉搅拌至起劲 捏成丸子，煮熟捞出 鳗干切片，炒香后加水煮沸 下米面煮软，加入鱼丸 撒葱花，淋猪油提香📌营养建议： 一碗约300大卡，适合早餐或正餐。 建议当天吃完，隔夜口感会变硬。
⚠️常见误区：
鱼丸不用手打，直接买现成的 鳗干太咸，不提前泡水 面煮太久，失去弹性 不加猪油，味道不够鲜从福建渔民到全国游客，这家面馆承载着几十年的烟火气。
如果你来舟山，一定要尝尝这口老味道。
#舟山美食 #老字号面馆 #海鲜面 #非遗小吃 #舌尖上的浙江
💬你觉得这碗面值得排这么久的队吗？欢迎留言聊聊！股市配资风云
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